发布日期：2022-07-03 15:10:10

文章分类：企业新闻

又到了一年一度吃大闸蟹的时间，大闸蟹因为其肉鲜味美而收到大众的一致喜爱，但是有时候买了大闸蟹却不想当时就吃，或者是为了宴请宾客需要等两天，那么此时如何保存大闸蟹才能让其一直新鲜呢？这里有两种方法可供参考。

注意：以下方法首先要保证大闸蟹为活蟹，这里小编也建议您购买大闸蟹时购买活蟹。

方法一：大闸蟹如何保存之养蟹

如果家里地方充足，小编建议大家可以将大闸蟹养起来，这样保存的大闸蟹也最好吃，具体方法如下：

大闸蟹购买之后找一个干净的盆，放入适量的清水（清水没过螃蟹嘴巴为宜），然后一定要将盆放到阴凉通风处。接下来就是不断的换水，每次换水不要将水全部倒掉，倒一半留一半即可，时间间隔在10-15个小时为佳。然后在第4-5天的时候往里边扔点小鱼、小虾、肉末之类的食物，以保证大闸蟹不会饿死，这样一半可保存一周左右，并且大闸蟹和刚购买时基本一样。这里小编不建议再存放更多的时间，防止大闸蟹变瘦

方法二：大闸蟹如何保存之冷藏

如果家里不太方便将大闸蟹养着，也可以将大闸蟹进行冷藏，步骤是先将大闸蟹在清水里过一下，让其吸收充足的十分，之后装入保鲜盒放在冷藏室内，这里切记，是冷藏室，不是冷冻室，然后将温度控制在5度左右，大闸蟹放好之后再在上面搭一块湿布以达到保湿的左右，这种方法可以将大闸蟹保存7天左右，注意不易保存时间太长。

以上就是保存大闸蟹的两种方法，不过小编还是建议及时食用，因为养蟹不能保证百分百存活，冷藏要保证布一直保持水分，好了，就介绍到这里了，希望可以帮助到您。