发布日期：2019-01-24 07:41:07

文章分类：企业新闻

清蒸大闸蟹，我们需要的食材有：大闸蟹，小刷子，姜片，紫苏叶，醋，白砂糖，食材不多，方法还很简单，更重要的就是美味，吃过之后还想吃，下面螃蟹券小编就给大家说说怎么正确的清蒸大闸蟹吧。

我们首先要做的，就是先把大闸蟹清洗干净，先用刷子沾水，轻轻的刷大闸蟹，把它身上的脏东西刷掉，这样更干净卫生，吃起来也放心，你们说是吧？

然后我们要做的，就是准备姜片，把整块的姜切成姜片，切好之后放在一边备用就可以了，然后我们接下来就开始在锅中烧水，把水煮沸。

把水煮沸之后，我们把刚才切好的姜片放在沸水中，然后还可以加两到三片紫苏叶，这个紫苏叶的作用主要就是祛寒，让加过姜片和紫苏叶的沸水在下，在上面令放一个夹层。

此时就可以把大闸蟹放在沸水上面的夹层上了，但是这时候需要注意的就是在放大闸蟹的时候，注意要把大闸蟹的腹部朝上。就像是图中那样放置一样。此时我们要做的，就是将大闸蟹蒸12至15分钟即可。

在这12到15分钟的时间内，我们要做另外的一件事，那就是准备姜醋汁，要先将醋倒入锅中，微微沸腾之后，再加上适量的姜末，白砂糖，等到它完全煮沸即可。

这时候时间过得也差不多15分钟了，大闸蟹也可以出锅了，姜醋汁也准备好了，这样的一道清蒸大闸蟹就完成了，以上就是清蒸大闸蟹的正确方法，你有没有学会呢？看到这样的美味，估计吃一次就忘不掉这个味道了。