螃蟹的哪些部位不能吃

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2019-11-01 02:18:38

文章分类:企业新闻

经常吃螃蟹的朋友都知道,吃螃蟹是比较费劲的,而且有很多部位是不能吃,那么螃蟹的哪些部位不能吃呢?大闸蟹专卖店带我们一起来了解一下。

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1、蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉。

3、蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之。

4、蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

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