挑选大闸蟹时应该避开的一些盲区

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2019-08-27 14:49:58

文章分类:企业公告

大闸蟹是公认的营养价值高且美味的食物,但是很多人在购买大闸蟹时不会挑选,下面代理阳澄湖大闸蟹的小编为大家分享一些挑选蟹时需要避开的盲区。

大闸蟹是公认的营养价值高且美味的食物,但是很多人在购买大闸蟹时不会挑选,下面代理阳澄湖大闸蟹的小编为大家分享一些挑选蟹时需要避开的盲区。

1、不要买死蟹

要挑择鲜活的螃蟹,在购买螃蟹的时候一定要注意,必须要选择鲜活的螃蟹才可以,怎么样才能够判断出螃蟹是否是鲜活的呢?其实大家可以拿起一只螃蟹可以触摸螃蟹的眼睛,如果反应特别激烈也就说明这样的螃蟹是比较鲜活的,是可以放心购买的螃蟹,还有就是可以把螃蟹翻转过来,只要把螃蟹翻转过来,让他的肚皮朝着上面,假如螃蟹会自己翻转过去,就说明这样的螃蟹是很新鲜的。

2、不要买太轻的蟹

要选择有点分量的螃蟹,在选择螃蟹的时候,大家也应该要注意掂量一下,看看螃蟹是否有一定的分量,要去选择那些分量稍微重一点的螃蟹,有点分量的螃蟹,说明这样的螃蟹非常肥大,非常壮实,里面的肉是很厚的,要是手感轻飘飘,也就说明这样的螃蟹里面基本上没有什么肉,螃蟹应该放置的时间比较久了,已经干瘪了。

3、要仔细观察

要观察螃蟹的背部,在购买螃蟹的时候要仔细观察一下螃蟹的背部,看看螃蟹的背部是否呈青色,是否是比较坚硬的,还有腹部是不是比较饱满的,如果是这样的话,说明螃蟹比较好,还有就是可以看看螃蟹的腿,螃蟹的腿不特别坚硬,很难捏得动,这样的螃蟹是非常肥美的。

4、不要买透光的蟹

可以观察蟹盖边缘是否是透光的,一般拿起螃蟹以后对着阳光,如果是透亮的,就说明这样的螃蟹里面是很空的,没有什么肉,如果边缘没有出现透光的现象,说明螃蟹肥美。

以上是代理阳澄湖大闸蟹的小编为大家分享的,希望对您有所帮助,如果您想了解更多相关资讯,请关注我们官网。

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