吃大闸蟹的时候需要注意的事项有哪些?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2019-03-05 05:35:16

文章分类:企业公告

吃海鲜的时候需要注意的事项有很多,因为很多人对海鲜容易过敏,其次就是海鲜在食用的时候容易和其他食物相克,因此需要格外的注意,那么今天就让大闸蟹礼卡的小编为大家介绍一下吃大闸蟹的时候需要注意的事项有哪些吧!

吃海鲜的时候需要注意的事项有很多,因为很多人对海鲜容易过敏,其次就是海鲜在食用的时候容易和其他食物相克,因此需要格外的注意,那么今天就让大闸蟹礼卡的小编为大家介绍一下吃大闸蟹的时候需要注意的事项有哪些吧!

1、吃好大闸蟹,不可过量

从营养与健康的角度分析是很有讲究的。”上海某社区医疗中心主任李医生告诉记者,大闸蟹最突出的特点是蟹膏多,肉质鲜美。但由于每100克的大闸蟹肉便含 135毫克的胆固醇,所以每次食半只至1只可算适量,超过这个标准就属于超量。“过食的后果是增加消化系统的负荷,轻则有饱滞感,重则腹泻呕吐。”

2、边喝酒边吃大闸蟹容易腹泻

吃大闸蟹同时一定不要去喝啤酒,很容易腹泻。某医院主任强调,食大闸蟹时很多人喜欢喝点酒,但啤酒是不宜喝的,因为啤酒本身就有寒性,若以啤酒伴蟹,就会寒上加寒,胃肠道是无法承受的。正确的方法应以温酒送食为佳,可解蟹寒避免腹泻。

3、吃大闸蟹不可食用柿子

另外还有专家提醒,食大闸蟹时不能食用柿子,否则同样会引起腹泻。原因是蟹含丰富蛋白质,而柿的鞣酸很多,两者同食会造成蛋白质凝固成硬化,导致肠痉挛。此外,蟹和柿都属寒凉之物,同时进食过量也易引致不适。

4、不可食用死大闸蟹

因大闸蟹生长在江、河、湖底的泥沟里,又喜爱食小动物的尸体,故其肠道内含有大量细菌;再加上蟹含有丰富的蛋白质,蟹死后蛋白质会迅速分解,细菌大量繁殖极易变坏,因此不要食死蟹,也不要食未煮熟的蟹,否则会引致肺吸虫入体,造成肠穿肺烂。

5、少吃大闸蟹内脏容易中毒

因为大闸蟹内脏含重金属,多食易中毒。而蟹的双腮之间有一个六角形的白色“蟹胃”,极之寒凉,虚寒人士不宜食用。

聚蟹客大闸蟹官网提醒您,注意以上提出的几点,方可避免吃大闸蟹中毒,导致腹泻等。

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